Randomisierte Studie mit Kokosöl, Olivenöl oder Butter auf Blutfette und andere kardiovaskuläre Risikofaktoren bei gesunden Männern und Frauen

Kay-Tee Khaw 1, Stephen J Sharp 2, Leila Finikarides 3 4, Islam Afzal 5, Marleen Lentjes 1, Robert Luben 1, Nita G Forouhi 2 AbstraktEinleitung: Eine hohe Aufnahme gesättigter Fette über die Nahrung ist mit höheren Blutkonzentrationen von Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL-C), einem etablierten Risikofaktor für…

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